紅土鹹蛋
收藏 20
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
參加活動學習紅土做鹹蛋的方式
份量
4
人份
-
1參加活動剛好有鹹蛋體驗 -
2是來自屏東的鴨蛋,製作鹹蛋時不用洗乾淨
-
3紅土/水/鹽巴 3:1:1 比例可以混合後使用,把鴨蛋裹進鹹紅土泥中
-
4包好,陰涼處放置12天(夏天) 冬天需要15天
-
5時間到後洗淨紅土
-
6電鍋蒸熟(外鍋1.5杯水)
-
7蛋熟了就是鹹蛋了
討論共 0 則