紅土鹹蛋 尾章 72 食譜 57 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 參加活動學習紅土做鹹蛋的方式 份量 4 人份 食材 鴨蛋 4顆 水比例 1 鹽巴比例 1 紅土比例 3 參加活動剛好有鹹蛋體驗 是來自屏東的鴨蛋,製作鹹蛋時不用洗乾淨 紅土/水/鹽巴 3:1:1 比例可以混合後使用,把鴨蛋裹進鹹紅土泥中 包好,陰涼處放置12天(夏天) 冬天需要15天 時間到後洗淨紅土 電鍋蒸熟(外鍋1.5杯水) 蛋熟了就是鹹蛋了 2019/05/30 發表 1,258 瀏覽
