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Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

家常菜-絲瓜蛤蜊

家常菜-絲瓜蛤蜊

描述

鮮甜消暑的料理

421 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1.蛤蜊泡水吐沙
2.薑切絲
3.絲瓜去皮切塊

    備料: 1.蛤蜊泡水吐沙 2.切絲 3.絲瓜去皮切塊

  • 爆香:
1.熱鍋後放些許油及薑絲爆香
2.加入絲瓜及米酒炒香

    爆香: 1.熱鍋後放些許油及絲爆香 2.加入絲瓜及米酒炒香

  • 悶煮:
1.加1/4米杯水蓋蓋悶5-10分鐘,直至絲瓜軟嫩
2.起鍋前加入蛤蜊悶1分鐘
3.不用加調味料就很鮮甜喔!

    悶煮: 1.加1/4米杯水蓋蓋悶5-10分鐘,直至絲瓜軟嫩 2.起鍋前加入蛤蜊悶1分鐘 3.不用加調味料就很鮮甜喔!

小撇步

1.因絲瓜會出水,不喜歡湯多的可不加水

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Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

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