家常菜-絲瓜蛤蜊
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鮮甜消暑的料理
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1備料： 1.蛤蜊泡水吐沙 2.薑切絲 3.絲瓜去皮切塊 -
2爆香： 1.熱鍋後放些許油及薑絲爆香 2.加入絲瓜及米酒炒香
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3悶煮： 1.加1/4米杯水蓋蓋悶5-10分鐘，直至絲瓜軟嫩 2.起鍋前加入蛤蜊悶1分鐘 3.不用加調味料就很鮮甜喔！
小撇步
1.因絲瓜會出水，不喜歡湯多的可不加水
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