糖醋排骨_電子鍋下飯秒殺料理

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描述

酸酸甜甜的糖醋排骨,只要擺上餐桌,白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調,去除了炸排骨的步驟,少了油膩,多了健康。清爽的酸甜滋味,絕對是大人小孩都秒殺的好滋味♪

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

450g
1/2顆
1/2顆
1/2顆
爆香材料
1/4顆
1大匙
1大匙
糖醋醬
6大匙
3大匙
3大匙
1米杯(180ml)
醃料
1大匙
1大匙
1/2小匙
1大匙

步驟

  • 備好所有食材。豬小排事先用[醃料]醃漬,至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒,均切成塊狀。蒜頭切末,[糖醋醬]調勻成一碗。

    備好所有食材。豬小排事先用醃料醃漬,至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒,均切成塊狀。蒜頭切末,糖醋醬調勻成一碗。

  • 取出[電子鍋],(內鍋)先放進[爆香材料],點按[保溫模式],計時10分鐘至香氣出。

    取出[電子鍋],(內鍋)先放進爆香材料,點按[保溫模式],計時10分鐘至香氣出。

  • 再放進豬小排、[調味料],點按[白飯模式]烹煮。

    再放進豬小排、[調味料],點按[白飯模式]烹煮。

  • 烹煮完成前10分鐘,再放進青椒、紅黃甜椒切塊,與鍋內調味料拌裹後,蓋上鍋蓋烹煮至時間完成即可。

    烹煮完成前10分鐘,再放進青椒、紅黃甜椒切塊,與鍋內調味料拌裹後,蓋上鍋蓋烹煮至時間完成即可。

  • 盛盤,再撒些熟白芝麻就完成囉♪

    盛盤,再撒些熟白芝麻就完成囉♪

小撇步

1.青椒、甜椒易熟,最後再入鍋烹煮即可。
2.青椒烹煮過久易變色,切勿留置保溫中。

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