糖醋排骨_電子鍋下飯秒殺料理
酸酸甜甜的糖醋排骨，只要擺上餐桌，白飯鐵定要多煮幾碗才行。用電子鍋來烹調，去除了炸排骨的步驟，少了油膩，多了健康。清爽的酸甜滋味，絕對是大人小孩都秒殺的好滋味♪
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
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![備好所有食材。豬小排事先用[醃料]醃漬，至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒，均切成塊狀。蒜頭切末，[糖醋醬]調勻成一碗。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1備好所有食材。豬小排事先用醃料醃漬，至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒，均切成塊狀。蒜頭切末，糖醋醬調勻成一碗。 -
2取出[電子鍋]，(內鍋)先放進爆香材料，點按[保溫模式]，計時10分鐘至香氣出。
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3再放進豬小排、[調味料]，點按[白飯模式]烹煮。
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4烹煮完成前10分鐘，再放進青椒、紅黃甜椒切塊，與鍋內調味料拌裹後，蓋上鍋蓋烹煮至時間完成即可。
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5盛盤，再撒些熟白芝麻就完成囉♪
![備好所有食材。豬小排事先用[醃料]醃漬，至少30分鐘入味。洋蔥、青椒、甜椒，均切成塊狀。蒜頭切末，[糖醋醬]調勻成一碗。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1663692%2Ff54119f0b2aa2984.jpg&width=800)
![取出[電子鍋]，(內鍋)先放進[爆香材料]，點按[保溫模式]，計時10分鐘至香氣出。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1663693%2F77a2ad254bde5781.jpg&width=800)
![再放進豬小排、[調味料]，點按[白飯模式]烹煮。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1663694%2Feff703b96f825991.jpg&width=800)
小撇步
1.青椒、甜椒易熟，最後再入鍋烹煮即可。
2.青椒烹煮過久易變色，切勿留置保溫中。
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