自己煮** 深夜食堂 1-1 湯麵、啤酒


Queenie Jian
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雖然不是完全使用跟老闆一樣的食材,
例如今天高麗菜100元、青江菜30元,
為了永續經營自己煮的能力,
當然是選擇經濟實惠也好吃的食材嘛!
就算是這樣,
吃這一碗湯麵的時候,
真的覺得有幸福的感覺,
搭配著啤酒真的覺得有很放鬆的感覺。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
4朵
4支
5株
10片
1株
1塊
2把
  • 1
    食材:豬肉片、鮮香菇、玉米筍、青江菜、紅蘿蔔、蔥段、高湯、麵條。
  • 2
    水煮開後, 先把麵條丟入鍋中烹煮。
  • 3
    加一點油, 熱了之後丟入蔥白段和紅蘿蔔片, 稍微煸一下。
  • 4
    加入比較難熟透的蔬菜, 再稍微炒一下。
  • 5
    再加入所有剩下還沒入鍋的蔬菜, 清炒所有蔬食及肉片片刻。
  • 6
    加入高湯至食物熟透。
  • 7
    把煮好的麵加一點香油放入碗中。
  • 8
    倒入已煮好麵條的碗中,完成。
2019/05/22 發表 2,689 瀏覽
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