米米之香(2019,R202) 使用在池上米製作 口感蓬鬆軟綿又帶點米香

米米之香(2019,R202)


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使用在池上米製作
口感蓬鬆軟綿又帶點米香

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
麵糊
1顆(約20g)
14g
15g
12g
蛋白霜
1顆(約30g)
20g
  • 1
    準備材料
  • 2
    將米磨成粉
  • 3
    蛋黃和糖拌勻
  • 4
    加入牛奶及沙拉油拌勻
  • 5
    加入過篩的米粉拌勻
  • 6
    蛋白先打至粗性發泡後加入糖打發
  • 7
    打至硬性發泡
  • 8
    將1/3的蛋白霜挖入麵糊中拌勻在將其餘的蛋白霜拌入,拌勻
  • 9
    將拌好的麵糊倒入模中
  • 10
    上火170/下火170 烤30分鐘
  • 11
    完成
2019/05/22 發表 278 瀏覽
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