南瓜燉燒濃湯(免果汁機)
描述
聽說吃南瓜可以養胃，如果胃不好可以試試這道菜!
但是聽說秘訣是一定要去皮吃，良醫健康網如此說
https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000054973
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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南瓜放入冷水鍋中，中火烹煮至水滾，並用鍋鏟翻滾讓南瓜被水滾透後，撈出放入小鍋子內沖冷水，就容易去皮切塊。南瓜滾熟後去皮切塊，熟後會如哈密瓜一樣有香味，如白色碗中所示(最好挑出南瓜子就好，瓜囊甜度高可以保留)南瓜塊要盡量切小塊，越小塊越好煮。
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雞胸肉洗淨後切塊、洋蔥洗淨後切末，放入盒子中靜置。 如果要做的小朋友喜歡的口味，配料也可以加入玉米粒、火腿片跟雞蛋可以作蛋花，兒童更好入口。
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平底鍋預熱，放入奶油倒入洋蔥末翻炒至香味溢出。
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洋蔥炒香之後，再將雞胸肉塊洗淨後倒入鍋中央，煎炒至焦黃略香。然後可灑入胡椒粉提味，在灑下些許羅勒葉，炒至香味溢出。(茹素者可以不要用雞肉，以孛薯塊、洋菇、杏鮑菇等替代雞肉亦可)
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最後加開水後，在加入熱水泡好的脫脂牛奶，至水滾後投入切好的南瓜塊，加水至半滿蓋上鍋蓋，中火燜煮5分鐘。
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加水後，南瓜塊在熱度催化下開始融化，可以用木鏟匙開始壓扁南瓜塊，讓南瓜塊加速融化或者翻滾攪拌，讓南瓜拌入熱湯汁中，翻攪檢查南瓜塊消失，可以開始順時針攪拌，再蓋上鍋蓋燜煮。
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南瓜濃湯完成，配上全麥烤麵包、麵包丁或拌飯，直接喝都相當美味。
