XO干貝醬香菜煸炒豆干 大姨の灶腳 12 食譜 48 粉絲 追蹤 48 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 煸香豆干，香氣四溢 不知道干貝醬怎麼用嗎？跟豆干好搭啊啊啊 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 四方豆干 8-10塊 XO干貝醬 適量 香菜 ㄧ大把 拌炒肉末 豬絞肉 一個拳頭 蔥末 適量 太白粉 少量 蒜末 少量 糖 少量 備料： 炒肉末 絞肉薄抓ㄧ點太白粉後，加ㄧ點細紅糖，蒜末、蔥末，炒ㄧ下，備用 備料： 豆干橫切3片 切豆干絲 熱鍋加油後，倒入豆干絲 不斷翻炒，至豆干煸微金黃 水份已出（鏟子炒的過程覺得豆干會變輕，就是好了） 1️⃣加適量蔥段➕微炒過肉末備料，拌炒 2️⃣拌勻後，➕甘醇醬油（較不鹹的醬油，拌炒至均勻上色 ➕加入適量XO干貝醬➕細紅砂糖 加入切段後的香菜，提味豆干、干貝醬！ 不加香菜也可加蔥或蒜。 完成🔆香噴噴！ 2019/05/20 發表 1,640 瀏覽
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