蝦仁烘蛋

Ming Shiu菜鳥灶咖
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥花切末,雞蛋攪散拌勻 加入太白粉水

    花切末,雞蛋攪散拌勻 加入太白粉水

  • 鮮蝦先燙熟備用,

    鮮蝦先燙熟備用,

  • 鮮蝦切段,拌入玉米粒,攪拌均勻,加入少許鹽,胡椒調味

    鮮蝦切段,拌入玉米粒,攪拌均勻,加入少許鹽,胡椒調味

  • 熱油鍋,注意油一定要多,蛋才會澎,
均勻蓋過鍋底的油量即可

    熱油鍋,注意油一定要多,蛋才會澎, 均勻蓋過鍋底的油量即可

  • 倒入蛋液,雞蛋會將油吸光,兩面煎至微焦

    倒入蛋液,雞蛋會將油吸光,兩面煎至微焦

  • 將烘蛋取出瀝油,並灑上胡椒

    將烘蛋取出瀝油,並灑上胡椒

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隨便做 菜鳥新手也可以很澎湃 離開台灣後特別想念的家鄉味

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