[Witi✿Kitchen]蔥花厚蛋燒

2012/10/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蛋捲的功夫要稍微練習一下!,還要有一個好用不沾小方鍋,配稀飯最對味囉!!

食材

三個
蔥(切丁) 三枝
適量
鮮味露 適量
  • 1 所有材料攪拌均勻
  • 2 先倒入1/3蛋液 煎至8分熟
  • 3 將蛋皮捲起成為蛋捲 再倒入1/3蛋液煎至8分熟 再捲起
  • 4 再倒入剩餘蛋液 煎至8分熟 再捲起 關火 利用鍋子的餘熱 雙面各煎1分鐘 起鍋 切片即可
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小撇步

使用不沾小方鍋約14*18公分 較好操作 筆者是用這隻和風原礦蛋包飯料理鍋

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