草莓果醬
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1先把草莓洗乾淨，再用抹手紙印乾表面的水份 -
2把草莓切半，大顆的草莓可以切成4份
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3加入砂糖及檸檬汁輕輕攪勻後，放進冰箱靜置1小時或以上
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4等待期間，可預先把玻璃瓶及鐵湯匙放進熱水中消毒，然後放在一旁晾乾
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5先用中火煮滾5分鐘，轉小火煮至自己喜愛的濃郁程度即可 ⚠️期間要不停地輕輕攪拌，以免粘鍋⚠️
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6把果醬倒進玻璃瓶後，立刻倒扣放在一旁放涼，以便呈現真空狀態 放涼後，便可以放進冰箱冷藏保存
小撇步
草莓和砂糖的比例為2:1
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