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草莓果醬


Scarlett小公主
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食材
300g
150g
1/2個
  • 1
    先把草莓洗乾淨,再用抹手紙印乾表面的水份
  • 2
    把草莓切半,大顆的草莓可以切成4份
  • 3
    加入砂糖及檸檬汁輕輕攪勻後,放進冰箱靜置1小時或以上
  • 4
    等待期間,可預先把玻璃瓶及鐵湯匙放進熱水中消毒,然後放在一旁晾乾
  • 5
    先用中火煮滾5分鐘,轉小火煮至自己喜愛的濃郁程度即可 ⚠️期間要不停地輕輕攪拌,以免粘鍋⚠️
  • 6
    把果醬倒進玻璃瓶後,立刻倒扣放在一旁放涼,以便呈現真空狀態 放涼後,便可以放進冰箱冷藏保存
小撇步

草莓和砂糖的比例為2:1

2019/05/10 發表 336 瀏覽
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