Scarlett小公主 18 食譜 84 粉絲 追蹤 草莓果醬 #素食 #蔬食 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草莓 300g 砂糖 150g 檸檬汁 1/2個 玻璃瓶 1 步驟 先把草莓洗乾淨,再用抹手紙印乾表面的水份 把草莓切半,大顆的草莓可以切成4份 加入砂糖及檸檬汁輕輕攪勻後,放進冰箱靜置1小時或以上 等待期間,可預先把玻璃瓶及鐵湯匙放進熱水中消毒,然後放在一旁晾乾 先用中火煮滾5分鐘,轉小火煮至自己喜愛的濃郁程度即可 ⚠️期間要不停地輕輕攪拌,以免粘鍋⚠️ 把果醬倒進玻璃瓶後,立刻倒扣放在一旁放涼,以便呈現真空狀態 放涼後,便可以放進冰箱冷藏保存 小撇步 草莓和砂糖的比例為2:1 3,476 瀏覽 2019/05/10 發表