艾莉_Aaliya實驗小廚房 4 食譜 3 粉絲 追蹤 搭配菇類也好吃的薑汁燒肉 描述 肉類搭配微脆口感的鴻禧菇,加上白芝麻的香氣,配一碗熱呼呼Q彈的白米飯🍚,注意!會不小心多吃一碗飯。 114 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主要食材 梅花豬肉火鍋片 200g 鴻禧菇 一包 蔥 一支 薑末 適量(依照個人口味) 白芝麻 適量 醬汁 醬油 2.5大匙 細砂糖 1大匙 米酒 1.5大匙 香油 適量 步驟 將要料理的食材預先備好,醬汁先調好以便醃肉。 將預先調好的醬汁分成兩份,一半用來抓醃肉片,並倒入一半薑末抓醃均勻,多抓一點時間讓肉片更入味。 將肉片放入鍋中拌炒,待肉片半熟加入另一半醬汁、薑末及鴻禧菇,繼續拌炒均勻,待煮滾收汁。 盛盤並撒上適量白芝麻及蔥花,美味上桌。❤️ 小撇步 肉片半熟就要加入鴻禧菇,不然肉片會太老,因為菇類也需要一點時間拌炒入味。 5,484 瀏覽 2019/05/09 發表