一鍋到底培根甜豆蛤蜊義大利麵
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簡單又好吃的義大利麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
大蒜
5顆
培根
4條
蘑菇或雪白菇
少許
甜豆
適量
義大利麵
2人份
雞高湯
一罐
蛤蜊
適量
黑胡椒粒
適量
-
11. 大蒜切片、培根切小塊 2. 甜豆、蘑菇/雪白菇、蛤蜊洗好備用
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21. 平底鍋加少許油，熱了之後將蒜片和蘑菇爆香，再加入培根炒到焦香 2. 加入一罐雞高湯，再將義大利麵放入，注意湯要蓋過食材喔，如果高湯不夠可以加少許的水 3. 蓋上鍋蓋開中小火
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31. 大約5分鐘後可以把鍋蓋打開攪拌一下，重點是義大利麵不要黏鍋。 2. 再煮三到5分鐘後可以把甜豆和蛤蠣放下去一起煮，一樣是把鍋蓋蓋上。
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41. 三到5分鐘後可以在打開鍋蓋攪拌一下，試試看義大利麵熟了沒 2. 順便試試看味道是不是夠了，因為家的雞高湯已經有味道，培根、蛤蜊都有帶點鹹味～ 如果真的不夠味道再加少許的鹽調味 -
51. 差不多熟了就可以先把蛤蠣取出擺盤，再將義大利麵夾出來喔 2. 撒上少許黑胡椒粒，完成！
小撇步
注意義大利麵不好煮熟，所以高湯/水一定要蓋過義大利麵喔
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