一鍋到底培根甜豆蛤蜊義大利麵 簡單又好吃的義大利麵

一鍋到底培根甜豆蛤蜊義大利麵


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簡單又好吃的義大利麵

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
大蒜
5顆
培根
4條
蘑菇或雪白菇
少許
甜豆
適量
義大利麵
2人份
雞高湯
一罐
蛤蜊
適量
黑胡椒粒
適量
  • 1
    1. 大蒜切片、培根切小塊 2. 甜豆、蘑菇/雪白菇、蛤蜊洗好備用
  • 2
    1. 平底鍋加少許油,熱了之後將蒜片和蘑菇爆香,再加入培根炒到焦香 2. 加入一罐雞高湯,再將義大利麵放入,注意湯要蓋過食材喔,如果高湯不夠可以加少許的水 3. 蓋上鍋蓋開中小火
  • 3
    1. 大約5分鐘後可以把鍋蓋打開攪拌一下,重點是義大利麵不要黏鍋。 2. 再煮三到5分鐘後可以把甜豆和蛤蠣放下去一起煮,一樣是把鍋蓋蓋上。
  • 4
    1. 三到5分鐘後可以在打開鍋蓋攪拌一下,試試看義大利麵熟了沒 2. 順便試試看味道是不是夠了,因為家的雞高湯已經有味道,培根、蛤蜊都有帶點鹹味~ 如果真的不夠味道再加少許的鹽調味
  • 5
    1. 差不多熟了就可以先把蛤蠣取出擺盤,再將義大利麵夾出來喔 2. 撒上少許黑胡椒粒,完成!
小撇步

注意義大利麵不好煮熟,所以高湯/水一定要蓋過義大利麵喔

2019/05/09 發表 461 瀏覽
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