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Pei Lun Lan
4 食譜 7 粉絲

剝皮辣椒雞湯

剝皮辣椒雞湯

描述

嗚~剛剛打了很多...食譜突然跳掉
害我想簡便打一打就好了

143 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞骨頭川燙去雜質

    先將雞骨頭川燙去雜質

  • 之後再另外煮一鍋水
將去過雜質的雞骨頭
丟下去滾半小時至一小時
這個時候可以來備料了

    之後再另外煮一鍋水 將去過雜質的雞骨頭 丟下去滾半小時至一小時 這個時候可以來備料了

  • 香菇泡水後切半
茭白筍切片
青蔥切成段
蒜頭去好皮

    香菇泡水後切半 茭白筍切片 青切成段 頭去好皮

  • 將剛剛煮的高湯中雞骨頭丟掉
加入以下食材悶煮10分鐘
蒜頭
茭白筍
香菇
剝皮辣椒(先放一半就好
剝皮辣椒汁
鹽巴 兩大匙(可依個人喜好調整

    將剛剛煮的高湯中雞骨頭丟掉 加入以下食材悶煮10分鐘 茭白筍 香菇 剝皮辣椒(先放一半就好 剝皮辣椒汁 鹽巴 兩大匙(可依個人喜好調整

  • 悶煮期間 將去骨雞腿肉川燙去雜質 撈起來後旁邊備用

  • 將以下食材加進去滾
雞肉
蛤蜊
青蔥

    將以下食材加進去滾 雞肉 蛤蜊 青

  • 約煮個五分鐘
加入剩下一半的剝皮辣椒
為了保持脆脆口感
才這時候再加入
大火煮滾後
關火即可完成好吃的剝皮辣椒雞湯噢!

    約煮個五分鐘 加入剩下一半的剝皮辣椒 為了保持脆脆口感 才這時候再加入 大火煮滾後 關火即可完成好吃的剝皮辣椒雞湯噢!

小撇步

喜歡的東西就多加沒關係
茭白筍也可以替代別的耐煮蔬菜
比較好帶出甜味

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Pei Lun Lan 4 食譜 7 粉絲

21歲就當人妻❤️ 為了讓老公可以工作完 在家吃的開心的料理 因為夫妻倆都很喜歡日本,大部分都做日式的料理

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