早餐系列-德式香腸捲
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蔥油餅的酥脆，起司的香鹹，讓人胃口大開
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1德式香腸入氣炸鍋氣炸，以180度氣炸5分鐘 -
2起油鍋，放入冷凍蔥油餅（不用退冰喔）
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3煎至兩面焦黃微澎，先起鍋
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4鍋中再倒點油，蛋打散，入鍋煎
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5將剛才煎好的蔥油餅蓋在蛋上
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6取一張鋁箔紙（或烘培紙）鋪底，將煎好的蛋餅放在鋁箔紙上，依序放入起司、德式香腸，位置如照片所示
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7將蛋餅捲成圓柱狀，靜置3-5分鐘，使其固定成形
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8成形後，用鋸齒刀（比較好切）切成適當大小擺盤，就完成囉
小撇步
起司、德式香腸本身已經有鹹了，成品不需要加調味料就很夠味囉
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