番茄🍅雞胸炒蛋起司 墨西哥餅磚


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墨西哥餅新吃法✨
肥腸適🈴正在減脂的捧油~

每個人做番茄炒蛋的方法都不同
研究了好多種食譜 終於找到自己最喜歡的味道 分享給大家♡
這個食譜也可以不包餅直接吃唷😉

食材
3顆(可自由增減)
適量
3支
適量
  • 雞肉切小丁(不要太大因為還要包進餅裡) 如果沒有要包餅的話 就切成適口大小 用胡椒鹽抓醃 靜置半至一小時以上 番茄🍅切小丁

  • 番茄炒蛋做法:
熱油鍋後 蛋液倒入鍋中
邊邊有點凝固之後 輕輕把蛋液往中間撥 直到所有蛋液都凝固(約五分熟)即可起鍋備用

    番茄炒蛋做法: 熱油鍋後 蛋液倒入鍋中 邊邊有點凝固之後 輕輕把蛋液往中間撥 直到所有蛋液都凝固(約五分熟)即可起鍋備用

  • 鍋中不用另外放油
爆香蔥花

    鍋中不用另外放油 爆香蔥花

  • 雞肉下鍋煎至金黃

    雞肉下鍋煎至金黃

  • 下番茄丁 蓋鍋蓋燜至熟軟

    下番茄丁 蓋鍋蓋燜至熟軟

  • 稍微翻炒讓雞肉都沾上番茄汁

    稍微翻炒讓雞肉都沾上番茄汁

  • 加入剛剛炒好到蛋~

    加入剛剛炒好到蛋~

  • 用鹽巴稍微調味
翻炒讓雞肉跟蛋都均勻沾上茄汁

    用鹽巴稍微調味 翻炒讓雞肉跟蛋都均勻沾上茄汁

  • 煮至稍微收汁後 灑上蔥花

一般情況可在盛盤後再灑 會比較漂亮
但是因為我是要包起來 所以直接在鍋子裡灑

    煮至稍微收汁後 灑上蔥花 一般情況可在盛盤後再灑 會比較漂亮 但是因為我是要包起來 所以直接在鍋子裡灑

  • 餅皮中間擺上起司片

    餅皮中間擺上起司片

  • 跟起司片一樣大的範圍內擺上番茄雞胸炒蛋
⚠⚠不要撈太多汁
⚠⚠也不要包太多 不然很容易破哦

接著把皮的兩側折到中間

    跟起司片一樣大的範圍內擺上番茄雞胸炒蛋 ⚠⚠不要撈太多汁 ⚠⚠也不要包太多 不然很容易破哦 接著把皮的兩側折到中間

  • 再把上下餅皮往中間折

    再把上下餅皮往中間折

  • 最後把包口(上個步驟手抓的地方)朝下放在鍋子裡 烙至金黃酥脆即可👌不用放油哦! 這個步驟忘記拍😅

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留言

共 2 則

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  • Renee Huang
    Renee Huang
    請問綠色的餅皮在哪購入的呢?謝謝
  • Leo
    Leo
    做起來蠻方便的欸!!很好的分享欸謝謝期待您的作品😁😁😁
    😊😊😊

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