番茄🍅雞胸炒蛋起司 墨西哥餅磚
描述
墨西哥餅新吃法✨
肥腸適🈴正在減脂的捧油～
每個人做番茄炒蛋的方法都不同
研究了好多種食譜 終於找到自己最喜歡的味道 分享給大家♡
這個食譜也可以不包餅直接吃唷😉
步驟
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雞肉切小丁(不要太大因為還要包進餅裡) 如果沒有要包餅的話 就切成適口大小 用胡椒鹽抓醃 靜置半至一小時以上 番茄🍅切小丁
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番茄炒蛋做法： 熱油鍋後 蛋液倒入鍋中 邊邊有點凝固之後 輕輕把蛋液往中間撥 直到所有蛋液都凝固(約五分熟)即可起鍋備用
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鍋中不用另外放油 爆香蔥花
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雞肉下鍋煎至金黃
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下番茄丁 蓋鍋蓋燜至熟軟
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稍微翻炒讓雞肉都沾上番茄汁
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加入剛剛炒好到蛋～
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用鹽巴稍微調味 翻炒讓雞肉跟蛋都均勻沾上茄汁
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煮至稍微收汁後 灑上蔥花 一般情況可在盛盤後再灑 會比較漂亮 但是因為我是要包起來 所以直接在鍋子裡灑
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餅皮中間擺上起司片
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跟起司片一樣大的範圍內擺上番茄雞胸炒蛋 ⚠⚠不要撈太多汁 ⚠⚠也不要包太多 不然很容易破哦 接著把皮的兩側折到中間
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再把上下餅皮往中間折
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最後把包口(上個步驟手抓的地方)朝下放在鍋子裡 烙至金黃酥脆即可👌不用放油哦！ 這個步驟忘記拍😅
