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烤蘋果(簡單美味)

烤蘋果(簡單美味)

描述

蘋果的滋味想必不陌生,不同的烹調給了全新的體驗。烤蘋果這道熱食點心,改變其原有清脆的口感,軟爛中賦予不同的香氣,看起來貌不驚人,味道卻成熟迷人。陰冷的天或著涼的夜,來一顆真是舒服高級又浪漫🍎

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80 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蘋果表面洗淨,上緣三分之一處切開。

    蘋果表面洗淨,上緣三分之一處切開。

  • 將上緣取下,把蘋果主題內部的核用湯匙挖除備用。

    將上緣取下,把蘋果主題內部的核用湯匙挖除備用。

  • 將適量的奶油、細砂糖、肉桂粉裝填其中。

    將適量的奶油、細砂糖、肉桂粉裝填其中。

  • 蓋上步驟一取下的蘋果上緣,用錫箔紙包入後,表面再放上一點奶油,撒入適量的細砂糖,澆上一點伏特加後,再將錫箔紙合起。

    蓋上步驟一取下的蘋果上緣,用錫箔紙包入後,表面再放上一點奶油,撒入適量的細砂糖,澆上一點伏特加後,再將錫箔紙合起。

  • 將整顆蘋果放入烤箱,上下火180度烤約一個鐘頭即可。

    將整顆蘋果放入烤箱,上下火180度烤約一個鐘頭即可。

  • 喜歡更軟爛的蘋果,可用200度去烘烤,烤完的蘋果,中心原有的糖與油會與果肉混合,想增添香氣的可以再添一點酒,味道更豐富。

    喜歡更軟爛的蘋果,可用200度去烘烤,烤完的蘋果,中心原有的糖與油會與果肉混合,想增添香氣的可以再添一點酒,味道更豐富。

小撇步

蘋果烘烤時會滲出油與汁,建議烤盤墊個烤盤紙,方便清理!

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Gourmet@美食家 161 食譜 4,494 粉絲

玩味生活是種態度,喜歡手作、喜歡美食,歡迎加入我的園地☺️ www.facebook.com/tonylikescooking

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