烤蘋果(簡單美味) 蘋果的滋味想必不陌生,不同的烹調給了全新的體驗。烤蘋果這道熱食點心,改變其原有清脆的口感,軟爛中賦予不同的香氣,看起來貌不驚人,味道卻成熟迷人。陰冷的天或...

烤蘋果(簡單美味)


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蘋果的滋味想必不陌生,不同的烹調給了全新的體驗。烤蘋果這道熱食點心,改變其原有清脆的口感,軟爛中賦予不同的香氣,看起來貌不驚人,味道卻成熟迷人。陰冷的天或著涼的夜,來一顆真是舒服高級又浪漫🍎

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份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
一顆
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將蘋果表面洗淨,上緣三分之一處切開。
  • 2
    將上緣取下,把蘋果主題內部的核用湯匙挖除備用。
  • 3
    將適量的奶油、細砂糖、肉桂粉裝填其中。
  • 4
    蓋上步驟一取下的蘋果上緣,用錫箔紙包入後,表面再放上一點奶油,撒入適量的細砂糖,澆上一點伏特加後,再將錫箔紙合起。
  • 5
    將整顆蘋果放入烤箱,上下火180度烤約一個鐘頭即可。
  • 6
    喜歡更軟爛的蘋果,可用200度去烘烤,烤完的蘋果,中心原有的糖與油會與果肉混合,想增添香氣的可以再添一點酒,味道更豐富。
小撇步

蘋果烘烤時會滲出油與汁,建議烤盤墊個烤盤紙,方便清理!

2019/04/21 發表 1,205 瀏覽
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