腐乳拌甜菠菜
家人去買青菜，交代他買幾樣比較少吃的青菜，於是冰箱來了包【有機甜菠菜】，今天加入了豆腐乳做成腐乳拌甜菠菜。
不過甜菠菜是什麼呢?
gooole後原來甜菠菜……又叫【台灣冰花】，是一種原生於海濱的植物，它營養多多，詳細介紹可以看：步驟一連結
份量
5
人份
時間
10
分鐘
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1把甜菠菜葉從硬梗上拔下來，洗淨備用。 這裡是甜菠菜的相關介紹： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1026435114185472&id=607697666059221 -
2因為甜菠菜含草酸，吃起來會感覺澀澀的，因此汆燙後再調理滋味更佳。 小半鍋水加入一匙鹽，水滾後汆燙甜菠菜一兩分鐘到顏色變深微軟，撈出瀝乾。
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3趁熱加入一塊豆腐乳（可先壓扁更容易拌）拌勻即可。
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4超簡單腐乳拌甜菠菜就完成囉！ ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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