日式燉蘿蔔 這道是我日本婆婆的家常料理,特地向婆婆請教後再自己調配比例完成的一道菜,帶有微甜的口味很適合當配菜。歡迎來粉絲頁逛逛^^ 🌸日本人妻祐子閒話與家常🌸FB粉...

日式燉蘿蔔


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這道是我日本婆婆的家常料理,特地向婆婆請教後再自己調配比例完成的一道菜,帶有微甜的口味很適合當配菜。歡迎來粉絲頁逛逛^^
🌸日本人妻祐子閒話與家常🌸FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ooita.daisuki/

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
2/3條(切小塊)
1小條(滾邊切)
3~4塊(切小塊)
3大匙
少量(約1/4片)
2大匙
1/2大匙
  • 1
    1.雞肉下油鍋炒到肉變色(中小火)
  • 2
    2.繼續下紅白蘿蔔稍微拌炒(中小火) 3.繼續下油豆腐拌炒,炒到食材香味跑出來大約2分鐘(中小火)
  • 3
    4.加入水400ml(水沒完全淹過食材沒關係)
  • 4
    5.水滾後先下高湯粉或塊,蓋鍋蓋燜煮15分(我用烹大師的鰹魚調味料粉) 6.放入其它所有調味料攪拌均勻後,繼續燜煮20分左右(途中攪拌讓食材都吃到色) 8.最後依個人口味調整後完成。(覺得不夠味可以再添めんつゆ或醬油,覺得太鹹就加點水)
  • 5
    9.完成後如果有時間可繼續蓋鍋蓋悶個10分鐘以上會更入味更美味。
小撇步

記得一定要用めんつゆ(鰹魚醬油)才能呈現出這道菜的風味哦!在家×福或大型超市都買的到~
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2019/04/16 發表 1,097 瀏覽
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