Chocolate muffin 特濃朱古力鬆餅,濃但不太甜,加了少少乾紅梅粒,香濃中帶少少紅梅肉的酸,配合得剛剛好。

Chocolate muffin


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特濃朱古力鬆餅,濃但不太甜,加了少少乾紅梅粒,香濃中帶少少紅梅肉的酸,配合得剛剛好。

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
60克
40克
12克
少許
65克
2隻
60克
10克
10克
少許
少許
  • 1
    先把牛油(放軟)、煉奶、砂糖、食鹽放入攪拌機用慢速攪拌約8分鐘至奶白色,再放入吉士粉、好立克粉、梳打粉,將雞蛋分開蛋白、蛋黃,先將蛋白打起然後分段放入攪拌機,之後再放入蛋黃繼續攪拌,最後在放入低筋麵粉和高筋麵粉前先放檸檬汁。全部材料混合後完成熄機,放入預備好的紙杯模具,預熱焗爐180度焗25分鐘。
2019/04/11 發表 148 瀏覽
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