醬拌雞腿 簡單快速又下飯的溫拌料理

醬拌雞腿


Alfie Lin
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簡單快速又下飯的溫拌料理

熱量
食材
  • 1
    雞腿皮朝下煎出油,讓表皮上色翻面煎至熟。
  • 2
    小黃瓜用清水沖洗後,再用少許的鹽搓洗外皮,除了可以搓洗掉表面髒汙外,也可以減少小黃瓜表皮的青澀味。 將小黃瓜放在盆中,以細微的流水沖洗幾分鐘,能減少大部分的農藥。 洗好擦乾後切除小部份頭尾的地方,用刀面壓碎。(能使小黃瓜能快速吸收醃料,讓味道更加均勻)
  • 3
    將煎好的雞腿切塊,與小黃瓜及調味料抓拌均勻,再放一下使之醃入味即可。
2019/04/05 發表 976 瀏覽
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