港式蜜汁🔥叉燒飯 簡易。烤箱料理

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描述

在家中也可以做出美味的港式叉燒,不用擔心吃到任何添加的色料,安心吃用!晚上就來港式叉燒飯 !

步驟

  • 把梅花肉洗淨並用廚房紙印乾水分,用刀子在表面上劃出幾行線讓醃料更入味,加入醃料抹均,放進冰箱裡至少4個小時,建議一個晚上。

    把梅花肉洗淨並用廚房紙印乾水分,用刀子在表面上劃出幾行線讓醃料更入味,加入醃料抹均,放進冰箱裡至少4個小時,建議一個晚上。

  • 以200度預熱烤箱,把梅花肉連同所有醃肉的醬料移到烤盤上,蓋上鋁箔紙,放進烤箱裡烤約25分鐘。

然後,取出並移走鋁箔紙,把梅花肉翻面後把烤盤上的醬汁掃在肉上以保持肉質濕潤不會烤乾。

接著,轉用100度烤約10分鐘後,取出再次翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。

    以200度預熱烤箱,把梅花肉連同所有醃肉的醬料移到烤盤上,蓋上鋁箔紙,放進烤箱裡烤約25分鐘。 然後,取出並移走鋁箔紙,把梅花肉翻面後把烤盤上的醬汁掃在肉上以保持肉質濕潤不會烤乾。 接著,轉用100度烤約10分鐘後,取出再次翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。

  • 當完成步驟2的做法後,繼續用100度烤約5分鐘,取出並翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。

    當完成步驟2的做法後,繼續用100度烤約5分鐘,取出並翻面和掃上醬汁。如此做法重覆 3次。

  • 完成步驟3的做法後,最後一次取出並掃上一層新鮮的叉燒醬和蜂蜜,轉用200度烤約5分鐘完成。

取出叉燒靜置3分鐘後,即可切件享用!

    完成步驟3的做法後,最後一次取出並掃上一層新鮮的叉燒醬和蜂蜜,轉用200度烤約5分鐘完成。 取出叉燒靜置3分鐘後,即可切件享用!

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