乾煎生食級干貝
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干貝表面焦香，中間鮮嫩多汁，忍不住一口接一口
份量
2
人份
時間
5
分鐘
-
11、干貝要完全退冰，然後用廚房紙巾把表面水分擦乾備用 2、起油鍋，全程用中大火，鍋熱後，將干貝放入，放入後不急著動它，等一面煎至焦黃時，再翻面，將兩面煎至金黃色，就可以起鍋了，再灑上黑胡椒蒜味鹽，好吃的煎干貝就完成了
小撇步
全程都要用中大火烹煮
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