艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,535 粉絲 追蹤 乾煎生食級干貝 描述 干貝表面焦香,中間鮮嫩多汁,忍不住一口接一口 273 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 生食級干貝 10顆 黑胡椒蒜味鹽 適量 步驟 1、干貝要完全退冰,然後用廚房紙巾把表面水分擦乾備用 2、起油鍋,全程用中大火,鍋熱後,將干貝放入,放入後不急著動它,等一面煎至焦黃時,再翻面,將兩面煎至金黃色,就可以起鍋了,再灑上黑胡椒蒜味鹽,好吃的煎干貝就完成了 小撇步 全程都要用中大火烹煮 1.9 萬 瀏覽 2019/04/02 發表