乾煎生食級干貝 艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,107 粉絲 追蹤 272 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 干貝表面焦香，中間鮮嫩多汁，忍不住一口接一口 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 生食級干貝 10顆 黑胡椒蒜味鹽 適量 步驟 1、干貝要完全退冰，然後用廚房紙巾把表面水分擦乾備用 2、起油鍋，全程用中大火，鍋熱後，將干貝放入，放入後不急著動它，等一面煎至焦黃時，再翻面，將兩面煎至金黃色，就可以起鍋了，再灑上黑胡椒蒜味鹽，好吃的煎干貝就完成了 小撇步 全程都要用中大火烹煮 1.5 萬 瀏覽 2019/04/02 發表
![[上野物產] 日本生食級干貝](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F42654%2F0b39a5b41a5c49ef.jpg&width=200)
Ho Yuan-ching
