乾煎生食級干貝

艾咪的實驗廚房
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描述

干貝表面焦香,中間鮮嫩多汁,忍不住一口接一口

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1、干貝要完全退冰,然後用廚房紙巾把表面水分擦乾備用
2、起油鍋,全程用中大火,鍋熱後,將干貝放入,放入後不急著動它,等一面煎至焦黃時,再翻面,將兩面煎至金黃色,就可以起鍋了,再灑上黑胡椒蒜味鹽,好吃的煎干貝就完成了

    1、干貝要完全退冰,然後用廚房紙巾把表面水分擦乾備用 2、起油鍋,全程用中大火,鍋熱後,將干貝放入,放入後不急著動它,等一面煎至焦黃時,再翻面,將兩面煎至金黃色,就可以起鍋了,再灑上黑胡椒蒜味鹽,好吃的煎干貝就完成了

小撇步

全程都要用中大火烹煮

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