麵包布丁
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前幾天去野餐 剩了許多吐司邊 丟掉又很可惜 後來想起了口袋名單中的這道甜點 看起來很厲害 但其實很簡單 是一個讓媽媽看起來很威的一道甜點料理喔
份量
5
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1先把吐司邊鋪底(可切小塊一點 或是直接大塊使用) -
2雞蛋、動物鮮奶油、牛奶、砂糖 全部攪拌均勻 倒入烤模中
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3稍微壓一壓吐司 讓它可以多吸附一些雞蛋牛奶液 灑上些核桃堅果及之前釀好的萊姆葡萄乾 (一般葡萄乾或是蔓越莓也都可以喔)
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4烤箱溫度約180℃烤40-50分鐘 烤箱溫度每台不同 請自行調整喔 烤到30分鐘覺得上面有點快焦了 上火有調整到150℃喔 下火一樣180℃
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5完成後 稍微放涼 可以鋪上自己喜歡的水果 在灑上糖粉 就完成囉 當下吃最好吃 表面酥脆 內部軟綿 稍微有點萊姆酒味 非常適合大人口味
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小撇步
萊姆葡萄乾做法：葡萄乾+萊姆酒(酒量要淹過葡萄乾) 一次不要做太多 醃5-7天就可以使用 平常保存放在冰箱 可以放1-2個月
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