【四季江戶味之秋季料理】曇花水梨湯

描述
曇花全花入藥,而且是一味良藥。曇花「性平,味淡」。功用和主治:「清肺,止咳,化痰。治心胃氣痛,吐血,最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長,從夏初至秋末,都可以見到它陸續開花。
秋梨,自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或是放湯,或與藥材清燉亦可。
曇花、水梨的清甜完全釋放在湯中,天然的果酸及甜份加上曇花香,提供這樣的養生湯品與大家分享。
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曇花全花入藥,而且是一味良藥。曇花「性平,味淡」。功用和主治:「清肺,止咳,化痰。治心胃氣痛,吐血,最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長,從夏初至秋末,都可以見到它陸續開花。
秋梨,自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或是放湯,或與藥材清燉亦可。
曇花、水梨的清甜完全釋放在湯中,天然的果酸及甜份加上曇花香,提供這樣的養生湯品與大家分享。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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