雞肉烤蔬菜。使用蒸氣烘烤爐做西式開胃菜

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描述

這道雞肉烤蔬菜,食材以雞小腿、櫛瓜、蕃茄跟蘑菇,能同時吃到肉品跟蔬食,達到飲食均衡。特別是使用Panasonic 蒸氣烘烤爐,讓雞肉跟蔬菜的美味緊緊鎖在裡頭,每一口都是精華。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

6隻
8朵
1條
9顆
2小匙
適量
幾株
少許

步驟

  • 把雞小腿洗淨之後,倒入鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉調味,放置冰箱醃製30分鐘。

    把雞小腿洗淨之後,倒入鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉調味,放置冰箱醃製30分鐘。

  • 洗淨蔬菜接著將櫛瓜切片,隨意鋪放在放有烘焙紙的烤盤上,撒上鹽跟黑胡椒,最後淋些橄欖油放入蒸氣烘烤爐。

    洗淨蔬菜接著將櫛瓜切片,隨意鋪放在放有烘焙紙的烤盤上,撒上鹽跟黑胡椒,最後淋些橄欖油放入蒸氣烘烤爐。

  • 選擇「燒烤」模式25分鐘。

    選擇「燒烤」模式25分鐘。

  • 取出烤盤,隨意放置幾株迷迭香點綴即完成。由於這台蒸氣烘烤爐能將雞肉跟蔬菜的甜味都保留在食材內,不會被烤過乾,因此吃起來相當水嫩,特別是瓜類與番茄的清甜,更是襯托出雞肉的入味。

    取出烤盤,隨意放置幾株迷迭香點綴即完成。由於這台蒸氣烘烤爐能將雞肉跟蔬菜的甜味都保留在食材內,不會被烤過乾,因此吃起來相當水嫩,特別是瓜類與番茄的清甜,更是襯托出雞肉的入味。

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