半煎煮魚肚
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一般大家魚肚都用煎的,介紹我家的另類做法:
不同於一般煎魚肚乾乾的口感,這種做法可以吃到Q彈魚皮and香甜的湯汁。
ps:煎得雖不完美好看卻是秒殺。
熱量
食材
虱目魚肚
2片
蒜頭
少量
鹽
少許
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1先將魚肚洗淨擦乾備用。
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2熱少許油在放下魚肚(魚皮朝上)煎到微焦後翻面,再放少量的水。
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3用小火慢煮放下蒜頭跟鹽,只要煮一下下就可以了。
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4完成上菜了:)))
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