百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

沙茶牛肉炒粄條

沙茶牛肉炒粄條

描述

越南牛肉河粉經常會使用到的九層塔, 其實客家料理也經常拿來入菜喔! 搭配台味十足的沙茶醬, 同粄條、豆芽菜炒香~ 淋上適量烏醋助開胃, 喜歡辣的朋友, 也建議加些甜辣醬, 吃飽好滿足啊~^^

.
FB粉絲團: https://www.facebook.com/tina3898433/

154 說讚 1 一起做

食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 高麗菜去除硬梗切小片;  九層塔留葉去梗; 紅辣椒切段; 韭菜切段

    高麗菜去除硬梗切小片; 九層塔留葉去梗; 紅辣椒切段; 韭菜切段

  • 牛肉加入[醃料]拌勻

    牛肉加入醃料拌勻

  • 取一炒鍋, 加入2大匙油, 轉中大火

    取一炒鍋, 加入2大匙油, 轉中大火

  • 待油溫升高, 倒入牛肉鋪平, 翻炒至由紅轉白後取出

    待油溫升高, 倒入牛肉鋪平, 翻炒至由紅轉白後取出

  • 加入1大匙油, 放入蒜頭 紅辣椒 改轉小火慢煸至聞到香氣

    加入1大匙油, 放入頭 紅辣椒 改轉小火慢煸至聞到香氣

  • 加入韭菜 高麗菜 豆芽菜 清水, 改轉大火, 翻炒蔬菜變軟

    加入韭菜 高麗菜 豆芽菜 清水, 改轉大火, 翻炒蔬菜變軟

  • 加入粄條 [調味料] 炒勻

    加入粄條 調味料 炒勻

  • 加入牛肉 九層塔拌勻

    加入牛肉 九層塔拌勻

  • 適味道? 依家人喜好調整鹹淡 酸度及辣度 . 關火即完成料理

    適味道? 依家人喜好調整鹹淡 酸度及辣度 . 關火即完成料理

1.6 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 小黃瓜 高麗菜 糖葫蘆 竹筍 瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 地瓜 排骨 低脂高蛋白 粽子 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 麻婆豆腐 杏鮑菇 炒飯 娃娃菜 糖醋排骨 四季豆 櫛瓜 打拋豬 炒麵 酸辣湯 番茄 金針菇 義大利麵 蒸蛋 菠菜 湯麵 花椰菜 餅乾 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 鮭魚 白菜滷 滷肉 雞蛋豆腐 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 三杯雞 家常菜 茄子 馬鈴薯