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陸蓮兒
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水果雞腿捲

水果雞腿捲

描述

水果雞腿捲,用了去骨雞腿鮮嫩、色澤自然,Q軟無腥味,土雞肉的鮮甜真是美味。健康對人是很重要的,選擇無油煙料理,與水果搭配,低熱量、省時間,為健康把關,有了雞腿,營養多多,有了水果,健康多多。
這道料理加了新鮮水果,水果的甜和果酸與雞腿相揉合,非常搭配;雞腿沾醬汁,肉裡有果香,水果有肉香,酸酸甜甜的濃郁滋味,可說是完美的組合,也是最佳的開胃菜;挑戰你我的味蕾,滿足你我的心,原來幸福可以這麼簡單

149 說讚

食材

醬料

步驟

  • 去骨雞腿用刀背拍平斷筋,奇異果和哈密瓜切成條狀備用。

    去骨雞腿用刀背拍平斷筋,奇異果哈密瓜切成條狀備用。

  • 雞腿攤平,擺上奇異果和哈密瓜,捲起來。

    雞腿攤平,擺上奇異果哈密瓜,捲起來。

  • 用鋁泊紙包住(若無把握能包緊,用繩子綁緊再用鋁泊紙包住),入電鍋,外鍋1+1/4杯水或蒸鍋蒸15分鐘後,取出放涼,切片。

    用鋁泊紙包住(若無把握能包緊,用繩子綁緊再用鋁泊紙包住),入電鍋,外鍋1+1/4杯水或蒸鍋蒸15分鐘後,取出放涼,切片。

  • 醬汁材料:芒果汁、柳橙汁、檸檬汁(亦可不放)、糖、鹽另起鍋煮成濃汁,淋上水果雞肉捲即可。

  • 小撇步:雞腿捲一定要放涼了或冰涼再切開,才不會散開。水果儘可能挑比較硬的,這樣會比較好捲。

    小撇步:雞腿捲一定要放涼了或冰涼再切開,才不會散開。水果儘可能挑比較硬的,這樣會比較好捲。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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