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簡易版《四季豆炒鮮蔬》


🌱Ari緹
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
3-4根
1顆
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    備料 -薑拍散 -將胡蘿蔔切片。 (厚度大概跟叉子叉東西的地方一樣厚就好🍴) -四季豆我通常都用折的,一根折三次的長度,短的折兩次就好。 -雞蛋打散,先不加調味料。 >>>這道菜就這三樣食材哦!
  • 2
    在乾鍋內放入少許油,以小火爆薑。
  • 3
    將備好的胡蘿蔔及四季豆放入鍋中,以中火拌炒。
  • 4
    加入約三分之一小鐵碗的水量,蓋鍋以中小火悶熟(顏色變深)。熟後盛盤放一旁。
  • 5
    鍋子洗淨,洗淨後用火烘乾。烘乾後以小火熱油,接著將蛋液倒入鍋中,待稍微成形時翻炒。炒至七分熟。
  • 6
    將一旁的胡蘿蔔及四季豆倒進炒菜鍋,翻炒至全熟。
  • 7
    灑上調味料,完成!
小撇步

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2019/03/02 發表 1,113 瀏覽
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