百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
臻麻的創意食驗室
139 食譜 3,870 粉絲

年糕麵包捲

年糕麵包捲

描述

鬆軟的麵包包裹軟Q的年糕,瞧瞧這拉絲,真的很誘人美味啊!

117 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

內餡
塗刷材料(約1:3)

步驟

  • 年糕切成適當的小條狀共六條,塗刷材料備好,兩個都放冷藏備用。

  • 麵團材料除了無鹽奶油外,全部放盆中手揉成團。

  • 再揉入已軟化的無鹽奶油,讓奶油完全吃進麵團裡(如果有機器就用機器比較快)。

  • 室溫靜置15分鐘

  • 麵團均分成六等份,桿平~下方切條狀,包入年糕,由上往下捲(如圖~記得左右兩側也要包覆住年糕,以免烘烤時流出來)。

    麵團均分成六等份,桿平~下方切條狀,包入年糕,由上往下捲(如圖~記得左右兩側也要包覆住年糕,以免烘烤時流出來)。

  • 包好後放烤箱發酵40分鐘(不用插電,記得放置一小杯熱水幫助發酵)

    包好後放烤箱發酵40分鐘(不用插電,記得放置一小杯熱水幫助發酵)

  • 發酵成兩倍大後取出(熱水也要取出)。

  • 烤箱170度預熱。

  • 麵團均勻刷上塗刷材料。

  • 用170度烤20分鐘,麵包上色就完成囉!

    用170度烤20分鐘,麵包上色就完成囉!

小撇步

✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/

9,708 瀏覽
avatar
臻麻的創意食驗室 139 食譜 3,870 粉絲

是個將來會成為海賊王的人!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 排骨 雞肉 蒸蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 粽子 炒飯 金針菇 三杯雞 酸辣湯 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄 馬鈴薯 高麗菜 菠菜 低脂高蛋白 白菜滷 南瓜 麻婆豆腐 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 滷肉 地瓜 茄子 玉米濃湯 竹筍 瓜仔肉 四季豆 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 小黃瓜 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 義大利麵 杏鮑菇 花椰菜 打拋豬 炒麵 湯麵 豆腐 雞湯 娃娃菜