辣椒兒 3 食譜 3 粉絲 追蹤 蔥蒜蒸蝦🦐 描述 蝦的鮮甜再點綴上蔥綠,稍加擺盤過後,看起來絕對讓人家覺得很厲害的啦~ 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蝦子 視人數 蔥 多 蒜 多 醬油 適量 胡椒粉 視喜好 鹽 少許 米酒 少許 步驟 1.將蝦子從背後剖半(蝦身),將尾巴塞回剖半的中洞以固定👍👍👍 2.擺放在要蒸的盤子上,同方向的疊加(方盤)或者是向外散狀(圓盤)都很好看喔~ 1.將蔥、蒜都切好後,加入些許米酒、胡椒粉、鹽,以及稍微多一點的醬油(不吃太鹹所以我是用日式醬油),喜歡吃辣可以加入辣椒 2.醬料拌勻後,均勻淋上去(可以將蔥蒜末集中會更好看,露出蝦子~)😋 1.蒸至蝦子熟後即可上桌嘍~✌️ (不要蒸太久,蝦肉會變得太硬喔) 4,358 瀏覽 2019/02/12 發表