珍珠糖布朗尼♥
限12字
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46518975
情人節手做點心，我較推薦布朗尼
材料、作法都簡單，很容易做得美味
這次嘗試加了珍珠糖，口感意外的搭配！
（20x16cm烤模1份，分切20小塊，1小塊約140大卡）
※一般布朗尼不太加泡打粉，但我喜歡較鬆軟的口感，
所以仍有添加，若喜歡扎實感可以省略~
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取一鍋裝些水，上面再疊一鍋，放入巧克力及奶油，隔水加熱至巧克力及奶油融化
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加入細砂糖拌勻後，先打入1顆蛋，拌勻後再加入另1顆蛋拌勻，重複至蛋用完
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篩入低粉及泡打粉拌勻，靜置約10分鐘，讓質地更均勻
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烤模鋪上烘焙紙，倒入布朗尼蛋糕糊，表面灑上珍珠糖
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放入預熱好的烤箱中，180度烤約20~30分鐘
小撇步
1.加熱巧克力的溫度不宜太高，待巧克力融化的差不多時就可熄火
2.一般布朗尼亦有不使用泡打粉的作法，加入泡打粉主要讓口感稍鬆軟一點，亦可省略
字數有限，詳細小撇步請見完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46518975
吳小婉
