曼小姐 5 食譜 33 粉絲 追蹤 年菜精選桂圓紫米糕 描述 酒香四溢 適合過年期間跟家人共享 #素食 #蔬食 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 白圓糯米 一斤 紫米 一杯 米酒 一瓶 糖 適量 桂圓 適量 步驟 秤好一斤圓糯米後,以量杯舀出一杯,再加入一杯紫米,湊足一公升 用水洗淨瀝乾後,「不加水」僅用米酒將糯米浸泡半小時 放入電鍋,正常時間煮熟後,加入適當糖量與桂圓攪拌,再煮五分鐘完成 小撇步 桂圓不能跟生飯一起煮,會沒有桂圓甜味 8,277 瀏覽 2019/02/05 發表