年菜精選桂圓紫米糕 曼小姐 5 食譜 24 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 酒香四溢 適合過年期間跟家人共享 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 白圓糯米 一斤 紫米 一杯 米酒 一瓶 糖 適量 桂圓 適量 秤好一斤圓糯米後，以量杯舀出一杯，再加入一杯紫米，湊足一公升 用水洗淨瀝乾後，「不加水」僅用米酒將糯米浸泡半小時 放入電鍋，正常時間煮熟後，加入適當糖量與桂圓攪拌，再煮五分鐘完成 小撇步 桂圓不能跟生飯一起煮，會沒有桂圓甜味 2019/02/05 發表 2,479 瀏覽
