韓國芝麻麵包🎶 做過各款麵包, 第一次使用預拌粉⋯ 簡單又快速, 還可親子合作完成。 芝麻麵包的美妙口感, 讓人愛不釋手⋯⋯

韓國芝麻麵包🎶


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做過各款麵包,
第一次使用預拌粉⋯
簡單又快速,
還可親子合作完成。
芝麻麵包的美妙口感,
讓人愛不釋手⋯⋯

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
70毫升
  • 1
    準備食材:芝麻麵包預拌粉、室溫30分鐘的雞蛋1顆、水70毫升。 *烤箱預熱攝氏180度/華氏360度
  • 2
    打開芝麻麵包的預拌粉,倒入大盆裡。
  • 3
    將1顆室溫半小時的雞蛋,倒入預拌粉中。
  • 4
    加入70毫升水,拌勻預拌粉。
  • 5
    以按壓方式搓成麵糰,總麵糰重量為378克。
  • 6
    麵糰分割成7-8顆,搓圓至3-4公分大小。今天分割成9顆,每個小麵糰42克。
  • 7
    這是兩包芝麻麵包預拌粉的量。
  • 8
    小麵糰排入鋪好烘焙紙的烤盤、表面噴水。(不需要等待發酵時間)
  • 9
    烤盤移至預熱完成的烤箱,進行烘烤。在烤箱裡的麵糰,因為時間、發酵而產生不同的變化。
  • 10
    烘烤時間約35分鐘,或是麵糰呈現淡咖啡色。
  • 11
    膨塞塞、圓鼓鼓的芝麻麵包,香酥外表、Q彈內在⋯讓人一口接一口的愛不釋手。
小撇步

*我在烘烤的最後五分鐘,調高烤箱溫度至華氏400度/攝氏200度;讓麵包烤色漂亮些。

2019/02/02 發表 9,694 瀏覽
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討論共 4 則

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請問那個粉那裡有賣

7 months ago
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作者回應

謝謝留言,我在韓國超市購買的。麻煩您試試大型外商超市,或是網購。

7 months ago
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明白了,謝謝您的分享!^_^

8 months ago
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作者回應

不客氣喔❤️

8 months ago
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請問需要發酵嗎?

8 months ago
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作者回應

謝謝留言。請依照食譜步驟做即可,烘烤過程會感受麵糰變化的奇妙過程。

8 months ago
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請問韓國麵包預拌粉要去哪買?

8 months ago
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作者回應

謝謝留言,我在韓國超市購買的。麻煩您試試大型外商超市,或是網購。

8 months ago

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