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小榯廚房
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\\瑞氣千條-金銀蘿蔔糕//

\\瑞氣千條-金銀蘿蔔糕//

描述

年前收到蘿蔔糕禮盒有兩種口味,櫻花蝦與高粱臘肉,看著顏色剛好一橘一白,就取金條銀條之意象,取個響噹噹的名字,過年上桌討個好彩頭吧!
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15 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 禮盒裡有兩種口味蘿蔔糕,左邊是高粱臘肉,右邊是櫻花蝦,事先取出退冰至室溫。

    禮盒裡有兩種口味蘿蔔糕,左邊是高粱臘肉,右邊是櫻花蝦,事先取出退冰至室溫。

  • 每塊均分切成三小條

    每塊均分切成三小條

  • 先熱油鍋,放入鍋中小火慢煎。

    先熱油鍋,放入鍋中小火慢煎。

  • 煎上下兩面至金黃色。

    煎上下兩面至金黃色。

  • 上桌擺盤,將蘿蔔糕疊成金字塔狀,中間留些空隙做出幾何造型,撒上香蒜粒像是金粉,再擺上蔥綠點綴。

    上桌擺盤,將蘿蔔糕疊成金字塔狀,中間留些空隙做出幾何造型,撒上香粒像是金粉,再擺上綠點綴。

  • 可搭配醬油提味,年節上桌簡單好做又不失氣派!

    可搭配醬油提味,年節上桌簡單好做又不失氣派!

小撇步

1.刻意只煎兩面,而不六面都煎,因為想保留可以看到蘿蔔糕原色,側面看有白色與淡橘色的差異。

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最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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