張小婷 15 食譜 92 粉絲 追蹤 蔥仔牛嘎餅 49 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 棉花糖 140g 無鹽奶油 70g 奶粉 55g 蔓越梅 35g 中祥蔥餅 3-4包 步驟 #棉花糖大顆的記得剪半 1.隔水加熱溶解無鹽奶油 2.加入棉花糖溶解 3.在加入奶粉攪拌均勻 4.之後在加入蔓越梅拌勻即可 小撇步 ➡️拌完後鋼盆我都用毛巾墊在底下放在桌子上操作,不然鋼盆隔著水我覺得會跑來跑去的...然後用湯匙挖適量在餅乾上,另一片在合上...我都用小孩的小湯匙...不要挖太多會爆出來~ 依自己喜歡的程度去添加 ➡️如果覺得變得不好挖比較硬就在放回鍋子隔水加熱就會回軟 5,323 瀏覽 2019/01/30 發表