起酥年糕
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過年年糕的變化吃法
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
年糕
一顆
起酥皮
7片
起士絲
少許
芝麻粒
少許
-
1準備材料 1.年糕一顆 2.酥皮一包 3.會牽絲的起士絲 -
2將酥皮一分二 年糕切成比酥皮寬度略短的方塊
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3可以隨意加入起士絲
-
4將酥皮前後交疊
-
5分段動作
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6邊邊捏緊，以免爆漿
-
7排排站，進烤箱嘍!! 有芝麻粒的有包起司，沒有的只有單獨包年糕 上下火190度，約烤20-30分鐘，起酥皮呈現金黃色即可
小撇步
剛烤好的酥皮年糕 非 常 燙，要吃一定要小心!!