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今天要分享的是沒有麩質的焗起司西蘭花。外面吃到的焗西蘭花裡的奶油醬（白醬），其實都是加了麵粉的。雖然麵粉的量不多，可是對於麩過敏嚴重的朋友來說，吃一點點麵粉可能就會腹瀉了。做奶油醬時，因要把麵粉換成生粉（太白粉），就可以解決麩的問題了。以生粉代替麵粉，口感上不會有太大差別（可能會沒那麼濃稠），大家不妨一試喔～
大家好～我是嫁到臺灣的香港人，喜歡美食，喜歡烹飪。最近剛為人母，開始注重食品營養和健康問題，希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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