~炸豬排~

海遙
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描述

1.沾過番薯粉的排骨要靜置片刻才可放入油炸,避免粉脫落
2.用里肌豬排也可
3.用油煎也行,油量稍多一點

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3粒
調味料A
1大匙
2大匙
1茶匙
1/2茶匙
4大匙
調味料B
1/2杯

步驟

  • 大排洗淨,用肉垂將肉面拍松,大蒜去皮拍碎,一同放入調勻的調味料A中醃20分鐘

  • 將調味料B的番薯粉拌入作法1中,鍋內5杯油燒熱,放入大排炸至酥脆盛出即可

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