～炸豬排～ 海遙 273 食譜 408 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 1.沾過番薯粉的排骨要靜置片刻才可放入油炸，避免粉脫落 2.用里肌豬排也可 3.用油煎也行，油量稍多一點 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 帶骨大牌 3片 大蒜 3粒 調味料A 米酒 1大匙 醬油 2大匙 糖 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 清水 4大匙 調味料B 蕃薯粉 1/2杯 步驟 大排洗淨，用肉垂將肉面拍松，大蒜去皮拍碎，一同放入調勻的調味料A中醃20分鐘 將調味料B的番薯粉拌入作法1中，鍋內5杯油燒熱，放入大排炸至酥脆盛出即可 2019/01/22 發表 2,507 瀏覽
