香菇肉燥(微辣)

描述

留學生想吃肉燥系列。加上辣豆瓣醬拌炒過後的肉燥鹹香下飯,煮一大份分裝冷凍帶便當、下班/下課後加熱都很方便哦!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

1.5湯匙(適量)
1湯匙
1湯匙
10朵(適量)
4瓣

步驟

  • 加入橄欖油熱鍋後,切片香菇(蘑菇)下去炒軟(會縮小)後,加入蒜末拌炒出香氣。

    加入橄欖油熱鍋後,切片香菇(蘑菇)下去炒軟(會縮小)後,加入蒜末拌炒出香氣。

  • 加入豬絞肉進去炒到變色。(若怕焦掉可以加1/3-1/2米杯的水)

    加入豬絞肉進去炒到變色。(若怕焦掉可以加1/3-1/2米杯的水)

  • 加入米酒、豆瓣醬下去炒至均勻上色。

    加入米酒、豆瓣醬下去炒至均勻上色。

  • 轉中火,蓋鍋悶2分鐘就完成啦。

    轉中火,蓋鍋悶2分鐘就完成啦。

小撇步

起鍋前我有加一些蔥花,看個人喜好囉~

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🍳留學生煮食計劃🇬🇧

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