蔥爆羊肉

羊肉片先醃半小時備用 起油鍋先爆炒洋蔥、紅蘿蔔、蔥白 （喜歡吃辣可加辣椒） 炒約2分鐘放入醃好的羊肉片 炒8分熟後再加一大匙蠔油 （鹹度依個人口味增減） 起鍋前放入蔥綠拌一下就可裝盤了