【哇菜】 台式蛋包飯
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台式蛋包飯，雖然簡單、樸實，但卻是我們小時候的最愛...
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熱量
步驟
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中火起油鍋（2大匙油），待油溫升高後，將洋蔥切片放入翻炒，至略顯金黃色。
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中火起油鍋（1大匙油），待油溫升高後，將蛋液下鍋並輕晃平底鍋，讓蛋液完整覆蓋至整個鍋子，讓蛋煎至熟透、完全凝固。
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將「步驟1」的洋蔥紅飯鋪在蛋皮1/2面積上，隨後將另一半的蛋皮包覆住紅飯。翻面再略煎一會，即可起鍋。
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擺盤時可再淋上些許番茄醬。
小撇步
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