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hsuanhsuan H.M.
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塔香三杯雞

塔香三杯雞

描述

超配飯的三杯雞

122 說讚

食材

步驟

  • 雞腿切塊.老切片

  • 頭.辣椒可切可不切

  • 下麻油煸

  • 的香味出來之後,放入頭和辣椒拌炒,炒至呈現金黃色 (怕辣可在炒完後先把辣椒拿出來放旁邊)

  • 雞肉入鍋煎至香氣出來

  • 加入米酒

  • 加入糖和醬油拌炒至雞肉均勻上色

  • 蓋上鍋蓋悶10分鐘

  • 開鍋蓋待湯汁收乾

  • 放入九層塔以及剛取出的辣椒拌炒後就可以裝盤上菜囉

    放入九層塔以及剛取出的辣椒拌炒後就可以裝盤上菜囉

小撇步

如果雞腿是用帶骨雞腿,步驟8蓋鍋蓋悶的時間要再增加哦

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