水果星球So Q餅

馥羽的輕甜食
13 食譜 88 粉絲

So Q餅的靈感來自於棉花糖Q餅的變化版,不用等放涼、不用冰、不用整型、不用切⋯節省了很多時間,蠻快速的就可以完成喔!

食材

  • 先將全部食材秤好。

    先將全部食材秤好。

  • 不一定要買水果口味,巧克力或其他口味皆可。
糯米餅也不一定要舟型,正方型或甜筒做出來的成品也很好看ㄛ!

    不一定要買水果口味,巧克力或其他口味皆可。 糯米餅也不一定要舟型,正方型或甜筒做出來的成品也很好看ㄛ!

  • 開最小火,用木匙讓奶油滑過整個鍋面。

    開最小火,用木匙讓奶油滑過整個鍋面。

  • 將棉花糖放入鍋內,繼續用最小火讓棉花糖慢慢溶化。
切記不要火開大想節省溶化時間,因爲棉花糖會焦掉。雖然是大顆的棉花糖,但4-5分就溶了!

    將棉花糖放入鍋內,繼續用最小火讓棉花糖慢慢溶化。 切記不要火開大想節省溶化時間,因爲棉花糖會焦掉。雖然是大顆的棉花糖,但4-5分就溶了!

  • 棉花糖溶好後灑入奶粉,用木匙以劃圓的放式讓奶粉吃進棉花糖裡。

    棉花糖溶好後灑入奶粉,用木匙以劃圓的放式讓奶粉吃進棉花糖裡。

  • 將葡萄乾、蔓越莓乾放入鍋內,一樣用劃圓方式。

    將葡萄乾、蔓越莓乾放入鍋內,一樣用劃圓方式。

  • 將水果星球倒入鍋內,以翻拌的方式拌勻。

    將水果星球倒入鍋內,以翻拌的方式拌勻。

  • 整個就會像拔絲地瓜一樣就可以關火了。

    整個就會像拔絲地瓜一樣就可以關火了。

  • 用夾子夾取適合的量放入糯米餅。

    用夾子夾取適合的量放入糯米餅。

  • 大約可以完成25個。

    大約可以完成25個。

  • 再另外取一些奶粉灑上去防沾袋,又有下雪的感覺,所以奶粉不要省略喔!

    再另外取一些奶粉灑上去防沾袋,又有下雪的感覺,所以奶粉不要省略喔!

  • 夾入封口袋準備封口。

    夾入封口袋準備封口。

  • 全程35~40分就完成了,吃起來又酥(So)又Q,是不是很棒棒?小朋友、大人都非常喜歡唷😋

    全程35~40分就完成了,吃起來又酥(So)又Q,是不是很棒棒?小朋友、大人都非常喜歡唷😋

小撇步

棉花糖決定Q度,不建議再減量了喔!

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