午後時光❤️杏仁瓦片

RitaYu Chen
2 食譜 3 粉絲

第一次做杏仁瓦片❤️簡單好上手
兔兔風格🐰🐰🐰

份量
10 人份
時間
90 分鐘

食材

4顆
100g
一小撮
200g
  • 備好所有食材,奶油加溫融化

    備好所有食材,奶油加溫融化

  • 1.先將蛋白、細砂糖、小撮鹽、融化的無鹽奶油攪拌均勻
2.其次加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻
3.最後加入杏仁薄片拌勻,不要太大力怕杏仁片碎掉
4.拌勻後冰至冷藏30分鐘

    1.先將蛋白、細砂糖、小撮鹽、融化的無鹽奶油攪拌均勻 2.其次加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 3.最後加入杏仁薄片拌勻,不要太大力怕杏仁片碎掉 4.拌勻後冰至冷藏30分鐘

  • 烤箱先預熱後,將杏仁片糊鋪平烘焙紙上
烘烤,上下火開180度約烤13分鐘

    烤箱先預熱後,將杏仁片糊鋪平烘焙紙上 烘烤,上下火開180度約烤13分鐘

  • 放涼後,我再烤一輪,開上層火約90度烤5分鐘,看烘烤的顏色斟酌

    放涼後,我再烤一輪,開上層火約90度烤5分鐘,看烘烤的顏色斟酌

  • 烤完放涼大功告成嚕❤️
大約做了34.35片。如在薄一點應該可以做40片份量😋
第一次做還算成功,不會太甜膩,下午配茶剛剛好🍪

    烤完放涼大功告成嚕❤️ 大約做了34.35片。如在薄一點應該可以做40片份量😋 第一次做還算成功,不會太甜膩,下午配茶剛剛好🍪

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RitaYu Chen
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留言

共 2 則
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  • 鄭兔比

    鄭兔比

    請問不夠酥脆怎麼辦呢?

  • 不點

    不點

    請問我要做你的雙倍片數,是否所有材料乘以2的份量?

    可以喔😃

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