米茶 Charlotte 55 食譜 62 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 5 留言 讚 收藏 想起小時候，阿木在廚房炒啊炒，不久之後，就可以吃到一碗濃濃稠稠的米茶。 一種用記憶、思念儲存著阿木的味道。 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 低筋麵粉 五杯 糖 五大匙 豬油 五小匙 杏仁片 五大匙 黑芝麻 五小匙 其實我也不確定是不是應該用低筋麵粉。 過篩之後的麵粉直接放在洗乾淨的冷鍋開始不停翻炒，很快就會有麵粉香氣出現。 炒到很沒耐心時就加些豬油，繼續炒。 開始有變色了仍再努力炒，加上糖、熟芝麻及杏仁片。 吃的時後不要一次放太多水，慢慢加慢慢喇。 小撇步 完全沒技術，就是放空腦子，有耐心一直炒來炒去。 2018/12/17 發表 675 瀏覽
作者Charlotte
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吳美智
yen
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