鵝油香蔥肉末炒銀芽

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現在菜市場什麼菜都貴,豆芽菜似乎比較便宜些,份量又多,偶爾也要應應抗漲行動搶救荷包!
這盤菜才剛炒完擺桌,女兒似乎被鵝油蔥的香氣誘惑,趁我再忙其他料理時,不斷的偷偷夾來吃...呵.~吃飯時也夾了好多,小孩多吃青菜做媽的都開心喔!

食材

豆芽菜 1包
紅蘿蔔 1小段
絞肉 25元
鹽巴 適量
白胡椒粉 少許
康寶鮮菇鮮味炒手 少許
鵝油香蔥醬 1大匙
青蔥 3株
  • 1 將豆芽菜沖水洗淨、蔥切段、紅蘿蔔切細絲、絞肉及蒜頭拍碎備妥
  • 2 這瓶非常香的鵝油蔥是在Hola購買低.
  • 3 先一匙油熱鍋,蒜頭及紅蘿蔔絲下鍋爆香,放入絞肉炒熟,接著將豆芽菜與青蔥段全下鍋大火拌炒數分鐘,最後舀1大匙鵝油香蔥和適量調味攪拌即可~
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小撇步

青菜就是要大火快速拌炒,才會"尚青"~

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2012/09/20 發表 2,212 瀏覽

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