鵝油香蔥肉末炒銀芽
現在菜市場什麼菜都貴，豆芽菜似乎比較便宜些，份量又多，偶爾也要應應抗漲行動搶救荷包!
這盤菜才剛炒完擺桌，女兒似乎被鵝油蔥的香氣誘惑，趁我再忙其他料理時，不斷的偷偷夾來吃...呵.~吃飯時也夾了好多，小孩多吃青菜做媽的都開心喔!
食材
豆芽菜
1包
紅蘿蔔
1小段
絞肉
25元
鹽巴
適量
白胡椒粉
少許
康寶鮮菇鮮味炒手
少許
鵝油香蔥醬
1大匙
青蔥
3株
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1 將豆芽菜沖水洗淨、蔥切段、紅蘿蔔切細絲、絞肉及蒜頭拍碎備妥 -
2 這瓶非常香的鵝油蔥是在Hola購買低.
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3 先一匙油熱鍋，蒜頭及紅蘿蔔絲下鍋爆香，放入絞肉炒熟，接著將豆芽菜與青蔥段全下鍋大火拌炒數分鐘，最後舀1大匙鵝油香蔥和適量調味攪拌即可~
小撇步
青菜就是要大火快速拌炒，才會"尚青"~
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