簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲

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描述

鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速,又很下飯,是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙,一部分做鮮蝦粉絲煲,剩下的製作蛋花湯,再炒盤青菜,煎份蛋,就是營養豐富又美味的一頓晚餐囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 食材集合,使用牛頭牌高湯讓鮮蝦粉絲煲更好吃且製作快速又方便。

    食材集合,使用牛頭牌高湯讓鮮蝦粉絲煲更好吃且製作快速又方便。

  • 將高湯中加入醬油、醋與海鮮干貝醬再均勻攪拌。

    將高湯中加入醬油、醋與海鮮干貝醬再均勻攪拌。

  • 把蔥、薑、蒜台式家常菜三寶切丁備用。

    把蔥、薑、蒜台式家常菜三寶切丁備用。

  • 把蝦子去除腸泥後熱油鍋煎熟後拿起。

    把蝦子去除腸泥後熱油鍋煎熟後拿起。

  • 將蔥薑蒜爆香後加入醬汁,煮均勻後加入蝦子偎煮三分鐘後把蝦子拿起來。

    將蔥薑蒜爆香後加入醬汁,煮均勻後加入蝦子偎煮三分鐘後把蝦子拿起來。

  • 加入冬粉後小火煮,再淋上1匙米酒,直到冬粉吸收醬汁後上色。

    加入冬粉後小火煮,再淋上1匙米酒,直到冬粉吸收醬汁後上色。

  • 將鮮蝦與粉絲裝盤享用(很下飯),喜歡吃蔥的人可以再灑上蔥花提味。

    將鮮蝦與粉絲裝盤享用(很下飯),喜歡吃蔥的人可以再灑上蔥花提味。

小撇步

*海鮮干貝醬也可以用蠔油干貝來代替。

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陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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