簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲
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鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速，又很下飯，是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙，一部分做鮮蝦粉絲煲，剩下的製作蛋花湯，再炒盤青菜，煎份蛋，就是營養豐富又美味的一頓晚餐囉！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
牛頭牌原味高湯
500g
蝦
4隻
冬粉
2塊
蔥
2根
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
海鮮干貝醬
1大匙
醬油
3大匙
烏醋
1大匙
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1食材集合，使用牛頭牌高湯讓鮮蝦粉絲煲更好吃且製作快速又方便。 -
2將高湯中加入醬油、醋與海鮮干貝醬再均勻攪拌。
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3把蔥、薑、蒜台式家常菜三寶切丁備用。
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4把蝦子去除腸泥後熱油鍋煎熟後拿起。
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5將蔥薑蒜爆香後加入醬汁，煮均勻後加入蝦子偎煮三分鐘後把蝦子拿起來。
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6加入冬粉後小火煮，再淋上1匙米酒，直到冬粉吸收醬汁後上色。
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7將鮮蝦與粉絲裝盤享用（很下飯），喜歡吃蔥的人可以再灑上蔥花提味。
小撇步
＊海鮮干貝醬也可以用蠔油干貝來代替。
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