簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲
描述
鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速，又很下飯，是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙，一部分做鮮蝦粉絲煲，剩下的製作蛋花湯，再炒盤青菜，煎份蛋，就是營養豐富又美味的一頓晚餐囉！
- 已參加：好湯入菜 家常料理募集
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材集合，使用牛頭牌高湯讓鮮蝦粉絲煲更好吃且製作快速又方便。
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將高湯中加入醬油、醋與海鮮干貝醬再均勻攪拌。
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把蔥、薑、蒜台式家常菜三寶切丁備用。
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把蝦子去除腸泥後熱油鍋煎熟後拿起。
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將蔥薑蒜爆香後加入醬汁，煮均勻後加入蝦子偎煮三分鐘後把蝦子拿起來。
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加入冬粉後小火煮，再淋上1匙米酒，直到冬粉吸收醬汁後上色。
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將鮮蝦與粉絲裝盤享用（很下飯），喜歡吃蔥的人可以再灑上蔥花提味。
小撇步
＊海鮮干貝醬也可以用蠔油干貝來代替。
