嫩雞腿炒青椒
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1、嫩雞腿排平底鍋乾煎後 切成條狀 煎至金黃色備用
2、秀珍菇熱水川燙備用
3、煎好後油鍋炒薑絲紅蘿蔔絲
4、放入青椒加0.5倍水
5、放入沙茶醬1小匙 加鹽調味
6、放燙好的秀珍菇 加入雞腿肉 拌炒一下 盛盤上菜
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1平底鍋 乾煎雞腿排 雞腿排煎至金黃色 切條狀備用 -
2秀珍菇川燙備用
-
3青椒洗淨去籽切條狀
-
41、煎好雞腿排油鍋炒 青椒紅蘿蔔絲 加0.5杯水 拌炒一下 2、放入川燙好的秀珍菇加上一小匙沙茶醬、鹽巴少許
-
5起鍋前放入雞腿條 青蔥拌炒一下 即可盛盤上菜
小撇步
煎好的油鍋來炒青椒 不油不膩 非常爽口
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