[奇想鮮解凍]白醬鮮菇煎鮭魚

急速冷凍的挪威鮭魚，不管是運用中式或西式的醬料來料理，總是我們家餐桌上受歡迎的一道菜。秋天是瑞典採菇的季節，鮮甜爽脆的雞油菌菇，配上用奶油微煎過的鮭魚，再用白醬稍微煨煮入味，不管是配飯或是下點義大利麵，都是很不錯的選擇。